Gebruik van faire importprodukten (bv. koffie, chocolade, fruit)
Gebruik van zelfgemaakte, zelfgeproduceerde levensmiddelen, dranken
Overblijfselen van levensmiddelen wordt vermeden, verwerkt of gedoneerd
Gebruik van seizoensproducten en van lokale leveranciers
Vleesproducten van dieren van gecertificeerde veehouderij
Aanbod van gecertificeerde biologische kwaliteit
Minimaal 80% van de levensmiddelen is uit de regio afkomstig
Dranken van regionale producenten