Dranken van regionale producenten
Keuze uit vegetarische en veganistische maaltijden en dranken
Gebruik van seizoensproducten en van lokale leveranciers
Overblijfselen van levensmiddelen wordt vermeden, verwerkt of gedoneerd
Minimaal 80% van de levensmiddelen is uit de regio afkomstig
Aanbod van gecertificeerde biologische kwaliteit
Gebruik van zelfgemaakte, zelfgeproduceerde levensmiddelen, dranken
Minimaal 80% van de levensmiddelen is afkomstig van biologische producenten
Geen gebruik van convenience food (bv. kant-en-klaar gerechten)
Vleesproducten van dieren van gecertificeerde veehouderij