Pasją Stefana są pszczoły. Z tego powodu poświęca on teraz swój wolny czas również produkcji miodu. Jego pasieka liczy około 40 rodzin pszczelich, a pyszne produkty można kupić w jego warsztacie w Niederndorferbergu. Do najpopularniejszych rodzajów miodu należą miód leśny oraz miód górski z Wildschönau.
Produkty Stefana nie ograniczają się wyłącznie