«Difícil de describir, fácil de disfrutar»: ese es el lema de Peter Wahrstätter y Flo Straif.
El año pasado, estos dos jóvenes restauradores inauguraron el restaurante Spitzbuam en Brixen im Thale.
El estilo culinario de Flo es una fusión refinada y llena de vida de técnicas básicas francesas combinadas con