Uso de alimentos y bebidas caseros y de producción propia
Bebidas de productores regionales
Selección de comida y bebida vegetariana y vegana
Uso de productos importados de comercio justo (por ejemplo, café, chocolate, fruta)
Productos cárnicos y embutidos de animales procedentes de ganaderías certificadas adecuadas a la especie
Uso de alimentos según la temporada y procedentes de proveedores locales
Calidad ecológica certificada
Al menos el 80 % de los alimentos proceden de la región
Elección del tamaño de las porciones