Uso de alimentos y bebidas caseros y de producción propia.
Evitar, procesar o donar alimentos sobrantes
Productos cárnicos y embutidos de animales de cría certificada conforme el bienestar de los animales
Al menos el 80% de los alimentos proviene de la región
Uso de productos de importación de comercio justo (por ejemplo, café, chocolate, frutas)
Posibilidad de elegir del tamaño de las porciones
Bebidas de productores regionales
Uso de alimentos de temporada y proveedores locales
Oferta de calidad ecológica certificada