Al menos el 80% de los alimentos proviene de productores orgánicos
Al menos el 80% de los alimentos proviene de la región
Uso de alimentos de temporada y proveedores locales
Productos cárnicos y embutidos de animales de cría certificada conforme el bienestar de los animales
No se usan productos de conveniencia
Uso de productos de importación de comercio justo (por ejemplo, café, chocolate, frutas)
Evitar, procesar o donar alimentos sobrantes
Uso de alimentos y bebidas caseros y de producción propia.
Oferta de calidad ecológica certificada