Uso de alimentos de temporada y proveedores locales
Uso de alimentos y bebidas caseros y de producción propia.
Al menos el 80% de los alimentos proviene de la región
Bebidas de productores regionales
Oferta de calidad ecológica certificada
Evitar, procesar o donar alimentos sobrantes
Productos cárnicos y embutidos de animales de cría certificada conforme el bienestar de los animales