Restaurant Spitzbuam

„Schwer zu beschreiben, leicht zu genießen“, so lautet das Credo von Peter Wahrstätter und Flo Straif.

Im vergangenen Jahr eröffneten die beiden Jung-Gastronomen das Restaurant Spitzbuam in Brixen im Thale.
Der Küchenstil von Flo ist eine raffinierte und lebendige Fusion von französischen Grundtechniken in Kombination mit den exotischen Gewürzen und