Mindst 80 % af maden kommer fra økologiske producenter
Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Undgå, behandle eller donere madrester
Drikkevarer fra regionale producenter
Undgå convenience-produkter
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Brug af fair handlede importerede produkter (f.eks. kaffe, chokolade, frugt)
Valg af portionsstørrelser
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen