Undgå, forarbejde eller donere madrester
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Valg af portionsstørrelser
Undgå convenience-produkter
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Drikkevarer fra regionale producenter