Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Undgå convenience-produkter
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Valg af portionsstørrelser
Drikkevarer fra regionale producenter
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt
Brug af fair handlede importerede produkter (f.eks. kaffe, chokolade, frugt)
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet
Undgå, forarbejde eller donere madrester
Mindst 80 % af maden kommer fra økologiske producenter