Drikkevarer fra regionale producenter
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Undgå, forarbejde eller donere madrester
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet
Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Mindst 80 % af maden kommer fra økologiske producenter
Undgå convenience-produkter
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt