Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Valg af portionsstørrelser
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Undgå convenience-produkter
Drikkevarer fra regionale producenter
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt
Undgå, behandle eller donere madrester
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet
Brug af fair handlede importerede produkter (f.eks. kaffe, chokolade, frugt)
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke