Undgå, forarbejde eller donere madrester
Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Undgå convenience-produkter
Drikkevarer fra regionale producenter
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Valg af portionsstørrelser
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt