Undgå, forarbejde eller donere madrester
Kød- og pølseprodukter fra dyr fra certificeret artstilpasset opdræt
Mindst 80 % af maden kommer fra regionen
Udvalg af vegetarisk og vegansk mad og drikke
Brug af hjemmelavede, selvproducerede fødevarer og drikkevarer
Brug af mad efter sæson og fra lokale leverandører
Valg af portionsstørrelser
Tilbyder certificeret økologisk kvalitet