U Manuela Hochfilzera z Ellmau mají muži i ženy z čeho vybírat. Tento mladý muž z Ellmau nabízí široký sortiment: jehněčí maso, srnčí maso nebo také jehněčí kosti a ovčí vlnu jako hnojivo na květiny. Po celý rok je k dispozici nejrůznější výběr přímo u něj na