Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen von Bio-Erzeugern
Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen aus der Region
Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
Verzicht auf Convenience-Produkte
Verwendung fair gehandelter Importprodukte (z.B. Kaffee, Schokolade, Obst)
Vermeidung, Weiterverarbeitung oder Spende übriggebliebener Lebensmittel
Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
Angebot von zertifizierter Bio-Qualität