Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen von Bio-Erzeugern
Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
Vermeidung, Weiterverarbeitung oder Spende übriggebliebener Lebensmittel
Getränke von regionalen Erzeugern
Verzicht auf Convenience-Produkte
Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen und Getränken
Verwendung fair gehandelter Importprodukte (z.B. Kaffee, Schokolade, Obst)
Wahlmöglichkeit von Portionsgrößen
Angebot von zertifizierter Bio-Qualität
Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen aus der Region