Piaceri per il palato in montagna

Molti ristoranti di montagna e rifugi offrono inoltre, dalle camminate primaverili fino all’autunno d’oro, un programma completo:

 

Per citare soltanto una delle tante esperienze capaci di lasciare il segno per molto tempo, c’è per esempio la colazione alle prime luci dell’alba: i mattinieri arrivano in cabinovia su in montagna, dove li attende una colazione in rifugio con prelibatezze regionali e caserecce. Quindi si può fare il pane, apprendere i primi rudimenti su come si fa il formaggio o preparare le cosiddette “vaschette fritte”, dolce tipico tirolese, insieme al gestore del rifugio.